安くてうまいきりっとした白ワイン

とってもうまくて安い白ワインを発見しました！

その名は『SANTA DIGNA SAUVIGNON BLANC 2007』

『MIGUEL TORRES chile』という、スペインの有名ワイナリーの
子会社が造っているそうで、かなり評価が高く有名なようですが
近所の酒屋さんで「１，３８０円」とばっちり手の届く値段で
売られていました。
「エアカナダのファーストクラス採用ワイン」というＰＯＰと
「１，３８０円」という値段に惹かれ我が家へお持ち帰りとなりました。

冷蔵庫でまる１日冷やしてから飲んでみると
まず爽やかな香りが突き抜けて
続いてほのかな甘みがそこはかとなく漂い
最後にすっきりとした酸味できりっと締める
といった感じで、私にとって理想的な味わいの白ワインでした。
（５，０００円以上のスティル白は飲んだことないですが・・・。）

何も調べずにチーズフォンデュと合わせてみたのですが
ちょっと失敗・・・。苦味が強調されていただけなかったです。

ネットで調べてみると白身魚の焼き物やてんぷらなどとの相性が
良いようです。
次は是非合わせてみようと思います。